Tarbijakatsed
Liitu tarbijate paneeliga
Kui soovid tulevikus saada eelisjärjekorras teateid meie põnevate tarbijauuringute kohta, registreeru tarbijapaneeli meililisti. Selleks täida palun ära allpool toodud küsimustik. Teavitame Sind e-posti teel, kui otsime osalejaid mõnda tarbijakatsesse või toitumisuuringusse.
Tarbijauuringus osalemine annab põneva kogemuse, samuti saad olla kaasatud nii uute toodete väljatöötamisesse kui ka toodete tervisemõju uurimisse. Täpsemad osalemise juhised saadetakse kõikidele osalejatele iga uuringu toimumisel eraldi.
Tarbijapaneel
Eesmärgid
TFTAK-i tarbijapaneelis on kaks põhisuunda:
-
Toodete testimine
MIS? Osalejal on võimalus proovida TFTAK-i laboris arendatud uusi innovaatilisi tooteid ning anda seeläbi panus arendustöödesse. Samuti anname võimaluse toidutootjatel nende endi tooteid tarbijatega testida. Sellistest uuringutest saadud tagasiside on väga oluline, et muuta arendatavaid tooteid veelgi paremaks.
KUIDAS? Tavaliselt kutsume tarbijad enda juurde Mustamäele degusteerimisele, kuid aeg-ajalt teeme ka selliseid tarbijakatseid, kus anname testitavad tooted tarbijale kodus proovimiseks kaasa. Hinnatakse toote sensoorseid omadusi – välimus, lõhn, maitse, tekstuur. Mõnikord küsime täiendavalt ka infot inimeste toitumisharjumuste ja -eelistuste kohta.
-
Toitumis- ja terviseuuringud
MIS? Nendes uuringutes kogume Sinu kaasabil andmeid erinevate toidutoodete tervisemõjude kohta ning Sina saad enda kohta täiendavat tervisealast teavet. Toidutootjatel on uuringute abil võimalus oma toodete tervisemõjude kohta kinnitust leida.
KUIDAS? Tavaliselt on tegemist pikemaajaliste, mitu kuud kestvate uuringutega, millest osavõtjad jälgivad kindlaksmääratud juhiseid ja ettenähtud ajakava. Tervisemõjude uurimiseks kasutame peamiselt mikrobioomi- ja vereproove, erinevaid küsimustikke ja toidupäevikuid.
Varasemad uuringud
Oleme teinud tarbijauuringuid piima- ja lihaalternatiividele, rikastatud toodetele/tervisetoodetele, valmistoitudele, karastusjookidele jpm. Siin on paar näidet meie põnevatest katsetest, kus tarbijad said kaasa lüüa:
-
Taimsete burgeri alternatiivide maitsmine, mis toimus meie spetsiaalses sensoorika ruumis. Osalejad pidid võrdlema meie teadlaste loodud taimse burgeri omadusi juba turul olevate toodetega.
-
Valmistoitude katse, kus hindamist viidi läbi koduses keskkonnas. Eesmärk oli selgitada välja, millised on kõige maitsvamad tooted ning millised retseptid vajaksid veel täiendust. Samuti saime teada, millised tooted olid kõige mugavamalt tarbitavad ning kõhtutäitvamad.
-
Uuring kiudainetega rikastatud jogurtite tervisemõjude kohta, kus pimekatse raames tarbis üks grupp rikastatud tooted ning teine grupp rikastamata tooted. Osalejad andsid katse alguses ja lõpus vere- ja mikrobioomi proove, et näha, kas ja kuidas mõjutas kiudainete tarbimine verenäitajaid ja kõhubakterite kooslust.
Tarbijapaneel ja tarbijauuringud on koostööle avatud!
"Kui oled huvitatud sellest, et tulevikus saada eelisjärjekorras teateid meie põnevate tarbijauuringute kohta, saad registreeruda tarbijapaneeli meililisti. Ja kui oled toidutootja ning soovid ekspertpanust tarbijakatsete läbiviimiseks ja turu-uuringuteks, võta meiega julgelt ühendust!"
Helen Vaikma, MSc
Sensoorika